Unsere Tochter Sarah hat im Sommer das Fernweh gepackt und sie hat sich mutig entschlossen ein Semester in Costa Rica zu studieren. Dies gab uns die Gelegenheit unsere Tochter und das Land zu besuchen.
Chantal, Aline und ich haben also unsere Weihnachtsferien in Costa Rica verbracht. Gemeinsam mit Sarah haben wir dieses herrliche Land bereist. Die Reise nach Monte Vadis und Coco Vadis war für uns besonders abenteuerlich.
Hier im Südwesten finden wir herrliche Urwälder, Landschaften und Pazifikküsten. Hier sehen wir
Chantal, die gerade entspannt den Gesang eines seltenen Urwaldvogels genießt, im Hintergrund der grandiose Blick auf die Pazifikküste.
Hier im Südwesten von Costa Rica endet der Urwald am Pazifikstrand. Dies macht diese Küste so einzigartig für uns, weil wir das so noch nicht erlebt haben. Die Wassertemperatur hat angenehme 26 Grad, während es in Bremen zur selben Zeit gerade schneit. Wir fühlen uns also wie im Sommerurlaub und irgendwelche Weihnachtsgefühle haben keine Chance unsere Aufmerksamkeit zu bekommen.
Im Urwald tanzen die Affen in den Bäumen . Zwar muß man kräftig nach ihnen Ausschau halten, aber mit etwas Geduld und Übung gelingt das. Es wird uns schnell klar, daß das Beobachten von Tieren in der freien Wildbahn ungleich schwieriger und zeitaufwendiger ist als im Zoo. Aber es lohnt sich.
Der Weg in dieses Südwestparadies ist aber abenteuerlich. Nur mit Vierrad Geländewagen ist diese Strasse passierbar. Hier muß z.B ein Fluß durchfahren werden während weiter oberhalb die Kaimane lauern. Die Wassertiefe wurde vorher von
Chantal getestet. Nur mit der richtigen Geschwindigkeit kommt man hier durch. Zu schnell kann bedeuten, daß die Bugwelle in den Luftansaugstutzen gelangt und das Ende des Motors einleitet, während zu langsam bedeuten kann, daß das Auto abrutscht und unterspült wird. Aber wir haben es geschafft.
Hier sind ausgewachsene Krokodile an einem Flusslauf, den wir Gott sei Dank über eine gute Brücke passieren konnten.
Weihnachten haben wir entspannt in einer Pension verbracht, die von einer österreichisch / schwedischen Dame geführt wurde. So konnten wir europäischen Pool Luxus mit Massageströmung und Sprudelbad geniessen. Das Urwaldleben drumrum lies sich von uns gar nicht stören und hat auch von Weihnachten nicht viel mitbekommen.
Hier liegen wir alle, Chantal, Aline und ich, Sarah fotographiert, in einem 34 Grad warmen Fluß im Arenal Gebiet. Das Wasser wird vom noch aktiven Vulkan auf diese Temperatur erhitzt. das Wasser ist frei vom sonst üblichen Schwefel, es ist wie zuhause in der Badewanne. Schon ein tolles Gefühl wenn man weis, daß es zuhause gerade schneit.
Costa Rica, ein sehr abenteurliches Urlaubsland mit 7 Klimazonen auf einem Gebiet so groß wie Niedersachsen, aber mit total freundlichen Menschen. Nur Spanisch muß man sprechen und verstehen können, sonst kommt man hier nicht weiter. Also wer das kann auf nach Costa Rica !!
ein Firmenereignis führte mich gleich zu Anfang des Jahres 2010 nach Toulouse. Hier konnten wir unter der Anleitung eines französischen 5 Sternekoch ein Dinner vom feinsten zubereiten. Es gab die berühmte Creme brüllee, Hühnerschenkel an Ingwer gebraten mit Gemüse an Kokosmilch, sowie vorweg eine Potiron mit gebratenen Waldpilzen
Hier zeigt der französische Spitzenkoch den fachmännischen Umgang mit den Hühnerschenkel und die Vorbereitung zum Braten.
hier wird die Creme brülle vollendet. Dazu streut man braunen Zucker über die fertige Creme und caramelisiert diesen mit der Flamme eines Bunsenbrenners. Eine Küche bleibt eben eine Werkstatt und ist eben kein Salon.
